1000년의 유산 '삼해소주', 올곧게 지켜주길
1000년의 유산 '삼해소주', 올곧게 지켜주길 1000년의 유산 '삼해소주', 올곧게 지켜주길 끔찍한 상상을 해봤다. 다량의 주정(희석식 소주의 원료인 순도 95%의 에틸알코올)에 약간의 증류식 소주를 섞어 물을 잔뜩 타고 감미료로 역한 맛을 가린, 그런 소주를 삼해소... www.pressian.com [서형원의 우리술 탐방기] ⑥서울 마포 서형원 대표 | 기사입력 2023.08.13. 10:13:31 최종수정 2023.08.13. 10:14:01 끔찍한 상상을 해봤다. 다량의 주정(희석식 소주의 원료인 순도 95%의 에틸알코올)에 약간의 증류식 소주를 섞어 물을 잔뜩 타고 감미료로 역한 맛을 가린, 그런 소주를 삼해소주(三亥燒酒)라고 버젓이 내세우는 사람들이 나타날 수 있다. 삼해(三亥), 돼지 세..
