독특한 향기에 취하고 건강 챙기고, 취나물 어떻게 먹을까?
독특한 향기에 취하고 건강 챙기고, 취나물 어떻게 먹을까? 전국 각지에서 자생하는 취나물은 3~5월이 제철인 산채로, 특유의 독특한 향취와 뛰어난 맛으로 많은 사람의 사랑을 받는다. 3월을 맞이하여 독특한 향기에 취하고 건강도 챙길 수 있는 취나물을 활용한 요리를 즐겨보는 건 어떨까? 취나물에는 피로 해소에 도움을 주는 비타민 B1, B2 등이 포함되어 있어 나른한 몸에 활력을 주며 칼륨이 풍부해 체내의 염분을 몸 밖으로 배출하게 돕고 혈액순환을 원활하게 하는 데 긍정적인 영향을 미친다. 또한 칼슘이 풍부하고 흡수율이 뛰어나 뼈 건강을 신경 써야 하는 사람들에게 도움이 되는 음식이다. 이 외에도 불면증 개선, 면역력 강화, 체중 조절, 변비 예방 등에 효능이 있다고 알려진다. 다만 취나물에는 수산성분이 ..